COTTURA
Serie 600
Anche in piccolo, una cucina baron
grande.
SERIE 600
Una linea di apparecchiature per la cottura di dimensioni ridotte, concepita per chi, pur in piccoli spazi, non vuole rinunciare alle grandi prestazioni. Realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10, finemente rifinita con satinatura Scotch Brite, si presenta con spigoli arrotondati ed invasi di grossa capienza; ha profondit 600/650 mm e larghezza modulare di 400/600/700/800/1000 mm; la serie completata da supporti base a giorno, armadiati oppure basi refrigerate.
Le apparecchiature sono facilmente componibili l una all altra fino a costituire un tutt uno, compatto, privo di interstizi grazie ad un profilo coprifughe che garantisce la protezione contro i trafilamenti e quindi la massima igienicit . Camini alti, manopole ergonomiche montate su un cruscotto inclinato per facilitarne la visibilit , conferiscono alla gamma facilit d uso fin dal primo approccio. Tutti i modelli sono approvati CE.
- Le cucine gas sono disponibili con 4 o 6 bruciatori con potenze da 3,5 kW e 5,5 kW. Forni di dimensioni GN 1/1. ?Forni elettrici statici e ventilati
- Le cucine elettriche con piastre in ghisa rotonde sono disponibili ?in due versioni: standard e potenziata
- Le cucine vetroceramica sono disponibili in due versioni: standard con potenza complessiva di 16.4 kW e potenziata con 18.4 kW totali
- Le cucine ad induzione sono disponibili con 1 zona, 2 zone ? 22 cm e in versione Wok?? 30 cm, per una potenza di 5 kW a zona
- I bagnomaria hanno vasche adatte a contenere bacinelle GN con altezza max 15 cm
- Il cuociwurstel elettrico dotato di un gruppo di resistenze elettriche AISI 304 alimentare a sezione ovale per cottura diretta
- La brasiera multipla, con vasca completamente in acciaio inox AISI 304, ha resistenze poste sotto il fondo della vasca per una omogenea distribuzione della temperatura regolabile da 110-280 C
- Fry top con grande variet di modelli con piastre lisce, miste e cromate, con moduli da 40, 60, 80 cm
- Le griglie pietralavica sono disponibili con 2 moduli: da 40 e 80 cm
- Cuocipasta disponibili in 2 modelli elettrici: un modulo da 40 cm con capacit vasca 18,5 litri e un modulo da 60 cm con capacit vasca da 28 litri
- Friggitrici nella versione a gas con bruciatore esterno alla vasca. Friggitrici versione elettrica disponibili con potenza da 6 kW o 9 kW cada vasca. Le resistenze sono completamente estraibili dalla vasca per consentire una ottimale pulizia della stessa
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