nORDESTADA
Un’ambientazione unica; un ristorante che occupa l’ex casa d’aste di pesce di fronte al porto di Portosin. Qui si omaggia la storia dell’edificio con l’offerta di gran variet di piatti di pescato fresco quotidiano.
Il ristorante prende il nome dal vento nordest (“nord s”) che si presenta spesso nel mare delle R as Baixas.
Il pesce e i prodotti a Km0 sono la specialit di questa chicca gastronomica della Galizia.?
Esaltazione del mare in cucina
‘Nordestada’ un progetto molto personale che raccoglie l’anima del titolare Nel Parada, ma anche di Sonia Neira, la sua mano destra in cucina e Andr s Rosendo, direttore della sala.
Da ogni angolo del locale si vede la cucina aperta, persino? dalla terrazza esterna.
Queen7 la protagonista.?
Una soluzione con dimensioni pi compatte per adattarsi a un ambiente piccolo e garantire contemporaneamente grandi prestazioni.?
Tutta l’area ristorativa stata sviluppata con l’appoggio al Grupo Roig, fidato partner di Evelina Julija Frolova, che ha installato nella zona di cottura una cucina composta da 4 fuochi, friggitrice a doppia vasca e un Super Frytop.
